久違地回到熟悉的家鄉，最期待的莫過於那些日思夜想的在地味道。這幾天和家人的日常行程，幾乎完全被各種台式料理與點心給填滿。我們在平日裡吃了最簡單卻最踏實的台式家常菜、清涼消暑的豆花，還有鋪滿黃澄澄果肉的芒果冰。當然，身為在地人，絕對少不了去排隊吃一碗熱騰騰的鹿港小吃麵線糊，再順手帶上幾顆玉香津的素菜包，那些專屬於中台灣的甜鹹滋味，是在日本生活時無論如何也複製不出來的家鄉記憶。
除了待在鹿港，我們也安排了一天和家人去南投日月潭走走。漫步在熱鬧的老街上，手裡的美食根本沒有停過。我們先買了包裹著香菜與現刨花生糖的花生捲冰淇淋，接著嘗試了兩種截然不同的刈包，一個是帶著微微辣度的傳統豬肉刈包，另一個則是用大豆干代替傳統麵皮的素食刈包，口感非常紮實獨特。最後回程前，還買了造型極其吸睛的青蛙雞蛋糕。這些充滿台灣特色的小點心，每一口都是在異鄉生活時最奢侈的想像。
快快樂樂地結束假期，搭機回到日本，把行李放好後站上體重計，發現數字竟然整整多了二點五公斤。看著這個數字，我反而笑了出來。
在營養學與身體代謝的科學裡，短期內增加的體重，其實大部分並不是真正的脂肪，而是因為吃進了比較多的碳水化合物與重口味食物，導致身體暫時儲存了較多的水分。更重要的是，在經歷了半年的高壓工作與生活後，適度地放鬆、享用美食，可以幫助體內的壓力荷爾蒙，也就是皮質醇下降。當心情徹底感到安全與滿足，身體的代謝反而能在回到正常軌道後運作得更順暢。
對我來說，這多出來的二點五公斤，根本不是什麼罪惡感的來源，而是實實在在的幸福熱量。在異鄉打拚的日子裡，每個人都需要一個支撐自己的核心動力。這趟回台灣充飽了電，接下來的半年，我又有力氣在日常生活中繼續燃燒與前進。因為我知道，只要再努力半年，我又可以回到這個溫暖的地方，繼續補充下一劑讓人充滿動力的美味養分。
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